河豚鱼肉可口，但是多种河豚的内脏所含一种能致人死命的神经性毒素——河豚毒素，其毒性相等于剧毒药品氰化钠的1250倍，严重不足1毫克就能致人死命。河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、鳃和皮肤。

这种毒素能使人神… 河豚鱼肉可口，但是多种河豚的内脏所含一种能致人死命的神经性毒素——河豚毒素，其毒性相等于剧毒药品氰化钠的1250倍，严重不足1毫克就能致人死命。河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、鳃和皮肤。

这种毒素能使人神经痉挛、腹泻、四肢发冷，进而跳动和呼吸停止。河豚体形宽、圆；头较为方、施明德；鱼体平滑无鳞，可有美丽的斑纹，或呈圆形白黄色；鳃小不显著，肚腹为黄白色，背腹有小白螫。找到后应当按照卫生部规定禁令食用。

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